Cherry Cake
(7 votes, average: 4.57 out of 5)
Loading ...Buah Cherry, siapa yang tidak kenal dengannya, bentuknya hampir mirip dengan buah strawberry, tapi lebih kecil dan lebih halus kulitnya. Ada yang bilang kalau buah cerry itu sama dengan buah kersen. Sepengetahuanku beda banget, di search di google, bentuk buah Cherry hampir mirip-mirip dengan buah strawberry, sedangkan buah kersen bentuknya imut-imut kayak neker atau setin atau kelereng.
Buah kersen sering disebut buah talok, ini buah kesukaan anak-anak dirumah, hampir tiap hari tidak ada bosan-bosannya cari buah kersen. Dan perlu diketahui kalau buah kersen ternyata bisa mengobati asam urat dan kandungan vitaminnya gak kalah sama buah lain. Luar biasa!
Buah cherry rasanya ada yang manis dan ada yang asam, warnanya ada yang merah dan ada juga yang hijau. Yang jelas, aku belum pernah lihat langsung dan makan (setahuku, lali aku). Yang pernah aku makan itu buah blueberry, strawberry, cermai, kersen atau talok. Oke, silahkan disimak resepnya :
Bahan:
- 15 kuning telur
- 200 gram gula halus
- 1/2 sendok teh vanili
- 125 gram tepung terigu
- 3 telur putih
- 200 gram mentega dikocok sampai putih
- 150 gram buah cherry merah dan hijau
Cara Membuat:
- Kocok kuning telur, gula, dan vanili sampai naik. Lalu masukan tepung terigu, aduk perlahan-lahan dan sisihkan.
- Dalam mangkok lainnya, kocok putih telur sampai kaku dan mengembang, sisihkan.
- Masukan mentega, kocok kedalam tepung, aduk sampai rata. Selanjutnya masukan putih telur, koocok perlahan-lahan.
- Tiriskan buah cherry, potong-potong jadi 2 bagian.
- Olesi cetakan dengan mentega, kemudian susun cherry pada dasar/bawah dan dinding cetakan.
- Kemudian adonan dimasukan ke dalam cetakan oven selama 45 meni dengan panas 180′C.
- Angkat, tunggu sampai 5 menit, baru keluarkan.
- Cherry Cake atau Cake Buah Cherry siap dihidangkan untuk 16 orang.
Semoga bermanfaat!
NB : Resep ke 4 dari buku tulis jadul milik kakak saya. Resep ini telah diposting di Forum Komunitas Pecinta Resep Masakan disini.
