Donat Telo
(16 votes, average: 4.50 out of 5)
Loading ...Seperti yang pernah saya tulis di blog ini yaitu saya akan sajikan resep kue donat dari orang rumah. Alhamdulillah, hari ini si doi sempat menulis resepnya untuk ditampilkan dan dishare ke orang lain. Sebelumnya merilis resep Kue Donat isi Coklat, sekarang merilis resep yang diberi nama Donat Telo.
Mungkinkah suatu kebetulan semata atau memang disengaja, nama Donat Telo ternyata sudah lama dikenal di manca negara dari sejak dulu, tepatnya waktu aku masih SD, luar biasa tenan. Silahkan baca referensinya di http://id.wikipedia.org/wiki/Kura-kura_Ninja. Disitu disebutkan bahwa Donatello adalah ilmuwan, penemu, insinyur dan genius teknologi yang bijaksana, dan mungkin sekali yang paling kurang ganas di antara empat bersaudara ini, lebih gemar menggunakan kepintarannya untuk menyelesaikan perselisihan. Memakai topeng berwarna ungu dan dan mengarahkan sebatang.
Yang disayangkan adalah saya baru tahu akhir-akhir ini, kalau kue donat itu bisa dibuat dari Telo atau ketela. Dan benar-benar mirip, resep kue donat ini juga berwarna ungu karena memang bahan utamanya adalah ketela rambat warna ungu, persis kayak warna blog Kue Donat ini, ungu. Wkwkwkwk.
Oke, untuk harga ketela rambat warna ungu atau orang jawa bilang “Telo Pendem” warna ungu, perkgnya itu kalau gak salah 2-4rb saja, murah meriah. Wes, sekarang disimak bahan dan cara membuatnya :
Bahan:
- Ketela rambat warna ungu 1/2 kg saja (telo pendem warna ungu) dibersihkan, dikukus, dikupas, dan dihaluskan (ditumbuk istilahe)
- Tepung terigu 200 gram
- Gula Pasir 150 gram
- Margarin 50 gram
- Telur 1 butir
- Air secukupnya, yah kurang lebih 15 ml lah, kalau kurang tinggal ditambah lagi
- Ragi instan 1 sdt
- Gula bubuk 50 gram
- Minyak goreng 200 ml
Cara Membuat:
- Campurkan semua bahannya, uleni hingga kalis kurang lebih 20 menit
- Setelah itu, diamkan adonan selama kurang lebih 20 menit (supaya mengembang mungkin)
- Selama didiamkan, tutup adonan dengan lap kain makan yang bersih
- Setelah itu, bentuk adonan menjadi bulat-bulat bolong tengahnya namanya kue donat
- Atau bentuknya bulat-bulat saja gak bolong tengahnya namanya sate donat
- Goreng adonan yang telah dibentuk tadi hingga kuning kecoklatan
- Tiriskan, dan diamkan beberapa saat supaya minyaknya hilang
- Taruh di piring, taburi dengan gula halus, yang berbentuk bulat-bulat gak bolong tengahnya, tusuk pakai lidi yang bersih atau tusuk sate, beli dipasar banyak Insya Allah.
- Anak – anak lebih menyukai yang bulat-bulat gak bolong tengahnya alias Sate Donat, bagaimana dengan keluarga anda?
Semoga bermanfaat!
Terima Kasih
NB: Ini adalah resep asli dari orang rumah menggunakan bahan utama ketela rambat warna ungu. Resep ini telah diposting di Forum Komunitas Pecinta Resep Masakan disini.
