Tag Archives: singkong
Oseng-Oseng Jamur Tempe
(3 votes, average: 4.00 out of 5)
Loading ...
Jangan oseng-oseng ini bukan sembarang “jangan”, tapi “jangan” yang rasanya enak dan tentunya Insya Allah bergizi. Karena terbuat dari jamur dan jamurnya pun bukan sembarang jamur, tapi jamurnya jamur tiram, bukan jamuran ataupun jamur kulit. Jangan kuatir, jamur tiram ini aman dikonsumsi kok, kayak jamur merang (ini sejenis jamur yang sering dibudidayakan dan juga aman untuk dimakan). Yang jelas jangan coba-coba makan jamur kulit…kurang sip rasanya.
Oh ya, “jangan” (dalam tanda kutip) adalah bahasa jawa yang berarti sayur, seperti sayur asam, sayur lodeh, sayur bening, dan sejenisnya. Yang dibahas disini adalah sayur oseng-oseng jamur tempe. Tapi maksud dari judul “oseng-oseng…
Membuat Kolak yang Enak dan Segar
(10 votes, average: 3.90 out of 5) Loading ...
Kolak, siapa yang tidak kenal minuman enak dan segar ini. Insya Allah semua orang Indonesia tahu minuman yang satu ini (kecuali yang tidak), tidak tahu juga kalau orang luar negeri, mereka kenal gak ya yang namanya kolak. Minuman yang seringnya dibuat pada saat bulan puasa dan dijual di pinggir-pinggir jalan waktu mau berbuka. Kolak sajiannya banyak variasi, ada kolak pisang, kolak singkong, kolak kolang kaling, kolak singkong-pisang-kolang kaling, ada juga kolak nangka. Soal rasa, tergantung lidah kita, soal nama, ya sama-sama kolak. Harga jual rata-rata Rp 500 s.d. Rp 2000, tergantung yang jual, murah ? Itu relatif. Kalau mau…
Manisan Cabe
(44 votes, average: 4.20 out of 5) Loading ...Cabe, atau orang jawa bilang lombok, seringnya dibuat sambal atau saus untuk menggugah selera makan. Banyak atau mungkin sering kita jumpai, hampir setiap hari, ibu kita, istri kita membuat sambal untuk teman lauk makan. Makan kalau tanpa sambal, rasanya ada yang kurang gitu, katanya (mungkin sebagian orang merasakannya). Mungkin termasuk diriku, pas kebetulan selera makan turun, “dinner” hanya mie rebus (kuah dah mulai dingin), daripada mubazir kasih saus sambel, habis juga, Alhamdulillah.
Di pinggir-pinggir jalan, terutama di pinggir alun-alun gede, banyak kedai lesehan menawarkan makanan untuk santap malam, menu yang biasa tersedia = Ayam bakar, Ayam goreng, Bebek bakar,…
Keripik Singkong Sambel Lado
(14 votes, average: 3.86 out of 5) Loading ...Ini dia yang ditunggu-tunggu. Keripik singkong sambal lado, makanan dari singkong yang pedas dan bikin ketagihan. Home industri pembuatan keripik ini, Insya Allah lancar dan laris.
BAHAN :
1 Kg singkong diiris bulat tipis
1 sendok teh kapur sirih
BUMBU :
5 butir bawang merah
1 sendok makan cuka
4 siung bawang putih
garam menurut selera 2 ons cabe giling
10 butir cabe merah
minyak goreng.
CARA MEMBUAT :
Irisan singkong di rendam dalam air kapur sirih selama 1/2 jam.
Haluskan bumbu dan tumis dengan api kecil…
Gethuk Lindri
(2 votes, average: 3.50 out of 5) Loading ...Banyak orang yang tahu tentang gethuk lindri, tapi tidak sedikit juga orang yang belum tahu tentang kue yang satu ini. Disini kami sajikan resep membuat gethuk lindri yang murah dan enak..
Bahan:
200 g gula pasir
100 ml air
½ sdt vanili bubuk
1 kg singkong, kupas, cuci
pewarna, sesuai selera
Taburan:
100 g kelapa agak muda, kupas, parut, kukus dengan sedikit garam
Cara membuat:
Rebus gula, air, dan vanili hingga mendidih dan gula larut. Angkat
dan saring, dinginkan.
Potong-potong singkong, kukus hingga empuk. Angkat.
Selagi panas, tumbuk singkong…
